Über uns

Man möchte glauben, dass Obst und Gemüse grundsätzlich vegan ist, doch das trifft häufig leider nicht zu. Meist kommen in der Landwirtschaft, egal ob biologisch oder konventionell, Düngemittel tierischen Ursprungs zum Einsatz, deren Herkunft in der Regel sogar den Landwirtschaftenden unbekannt ist und auch nicht gekennzeichnet werden muss. So kommen etwa Schlachtabfälle aus Massentierhaltung mit Keimen oder auch Antibiotikarückständen auf die Felder und Wiesen.

Nur die wenigsten wissen, dass das Obst und Gemüse, das wir alle täglich zu uns nehmen, unter Zuhilfenahme tierischer Abfälle gewachsen ist - und zwar unabhängig davon, ob sie sich vegan, vegetarisch, flexitarisch oder omnivor ernähren, oder ob sie aus gesundheitlichen oder religiösen Gründen auf die Verarbeitung ihrer Lebensmittel achten. Während die Weiterverarbeitung von Obst und Gemüse erfreulicherweise immer mehr diskutiert wird, möchten wir den Blick auf diejenigen Prozesse erweitern, die vor der Ernte stattfinden. In diesem Shop werden ausschließlich solche Lebensmittel angeboten, die durch die internationale Zertifizierung mit dem Label Biozyklisch-Vegan ausgezeichnet sind.

Lebensmittel mit dem Label für biozyklisch-veganen Anbau sind nicht nur frei von Betriebsmitteln tierischen Ursprungs, sondern sie sind auch frei von chemischen Spritzmitteln und anderen nicht-biologischen Zusatzstoffen. Zusätzlich fördern unsere Betriebe das Insektenleben in und um die Felder, Haine und Gewächshäuser, um das biologische Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Eine besondere Rolle kommt dem Boden zu, denn um einen rein pflanzlichen Nährstoffkreislauf gewährleisten zu können, muss in den Aufbau und die Pflege von biozyklischer Humuserde investiert werden. Diese liefert außerordentliche Erträge - ganz ohne Einsatz von Kunstdüngern oder Schlachtabfällen. Ein Anteil unserer Erlöse geht daher auch in Forschungs- und Schulungsprojekte rund um das Thema Humusaufbau.

Hinter unseren Produkten stecken besondere Menschen, die sich täglich bei Wind und Wetter nach draußen begeben, um uns alle mit qualitativ hochwertigen Bioprodukten zu versorgen, die unsere Lebensgrundlage darstellen. Diese Menschen haben Respekt und Wertschätzung auch in finanzieller Hinsicht verdient. Unser Projekt einer gebündelten Direktvermarktung steht den konventionellen Handelsstrukturen entgegen, damit mehr vom Endpreis bei denen ankommt, die den größten Anteil der Arbeit übernehmen. Auf unserer Seite Landwirte stellen wir euch die Leute mit ihren Feldern vor, auf denen eure Produkte erzeugt werden.

Ehrliche Lebensmittel brauchen ehrliche Preise.

Und wer sind wir?

Wir sind Clemens, Stefan, Nikolaus, Stefan und Simon